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政治中心／綜合報導高雄市長韓國瑜自上任以來爭議不斷，日前又爆發「遲到事件」，惹得日本重量級學者不滿痛批，引爆各界關注，就連曾擔任高雄觀光大使的網紅波特王都直呼「有夠丟臉」。高雄在地協會「高雄好過日」深度分析，韓國瑜喊出的「觀光代言人」政策，痛批這個政策根本「充滿混亂與騙局」。「高雄好過日」在臉書從政策面分析「觀光代言人」，該粉專整理出4大問題，分別是「自毀品牌」、「欺騙反覆」、「輕挑失信」、「缺乏效益」。▲潘恆旭、韓國瑜（組合圖／翻攝臉書、高市府提供）首先是自毀品牌，「高雄好過日」表示，城市代言人是從最近20、30年城市品牌化風潮興起所萌生，既然是「品牌」，就得有明確的形象、特色、還要有平易近人的傳播力與延續性。而在以往謝長廷、陳菊執政時期，將高雄定位成海洋、熱情、開放、年輕、創意的「海洋首都」，與知名樂團五月天合作多年，形象相輔相成，也帶動高雄觀光。但韓國瑜和前觀光局長潘恆旭提出的「高雄代言人」，本身並不和高雄意象相近，一下子像是吸引銀髮族市場，走向復古風，一下子卻又找長輩不認識的網紅代言，銀髮觀光特點消失無蹤，不僅對高雄意象無實質幫助，過去的年輕熱情形象，也被韓、潘二位砸鍋。▲「高雄好過日」痛批代言人政策，充滿混亂和欺騙（圖／翻攝高雄好過日臉書）接著是欺騙反覆，「高雄好過日」指出，韓國瑜和潘恆旭多次在受訪搶先曝光名單，例如詞神林夕、亞洲小天后鄧紫棋等人，潘恆旭甚至說過，「會邀請2位重量級港星代言觀光，集氣效應可望遍佈東南亞，甚至擴及全亞洲。」結果除了不會跑掉的虛擬偶像「虎妮」，基本上都有所異動。該粉專舉例，假如球鞋品牌先放話要找NBA明星代言，結果最後改成找台灣本土球星，你會怎麼想這個品牌？久而有之，高雄變成「騙人品牌」，品牌在市場上會失去誠信。第三點是輕挑失信，「高雄好過日」接著表示，除了消費者，高雄市府的發言方式也傷害與合作夥伴關係，除了任意先曝光消息，潘恆旭還對沒同意合作的代言人，中傷對方「太貪財」，不僅破壞自己城市品牌，還可能造成代言者名聲受傷，這都會讓原本有意合作的對象敬而遠之。最後是缺乏效益，「高雄好過日」強調，作為城市代言人，應該會有一連串配套活動、廣告，再評估效益做修正。然而從過去來看，沒有一套固定模式之外，也沒有後續效益評估。一項沒有效益的政策，就是完全的失敗，宣傳部門9個月做不出成果，那就是無能。該粉專痛批，讓韓國瑜被罷免下台，或許才是讓高雄恢復元氣的方式。▲前觀光局長潘恆旭（圖／翻攝觀光局影片）更多三立新聞網報導搶先聽！韓國瑜浪子回頭走音、忘詞…「菸酒」這幾句記最熟侯友宜婉拒韓國瑜造勢吐這句…王瑞德暗酸韓：還聽不懂嗎？椅子精算師！韓國瑜三重造勢…四叉貓細算椅子數量：2萬多打虎縣長淪書僮？一切只為韓國瑜…周錫瑋甘願抬腳、撐傘！

▲ (翻攝網路)美國 / 黃育仁 綜合報導美國田納西州納希維爾愛德華天主學校(Edward Catholic School)的學生，以後恐怕都無法在圖書館看到世界暢銷名著哈利波特系列了，因為該校的神父認為「咒語是真的，可能會召喚邪靈」。「咒語是真的」?! 神父建議圖書館移除《哈利波特》神父利希爾(Dan Reehil)寫信告訴《田納西人報》，內容指出，書中的魔法有好有壞，而且是個聰明的騙局，但是書裡面的詛咒和咒語是真的，如果從人的口中念出來，有召喚邪靈的危險性。他宣稱自己詢問過美國和羅馬的多位驅魔師，他們建議將書本從圖書館移除。哈利波特從1997年到2007年間出版，由英國作家J.K.羅琳(J.K. Rowling)所著，還有改編成電影，「哈利波特宇宙」因此聞名全世界。不過這本書在國外許多領域都引發爭議，當然也包括宗教圈。移掉書籍與否 學校神父有最終決定權納希維爾天主教轄區負責人漢默(Rebecca Hammel)說，雖然對於哈利波特系列書籍，天主教會沒有官方立場，不過學校的神父對這件事情有最終的決定權。據了解，該區其他的學校圖書館內，應該都還保有哈利波特書籍。原始連結 更多華視新聞報導 哈利波特手機遊戲 玩家置身魔法世界

來自新竹市的台灣囡仔林育葦，是台灣在巴拉圭職業足球出賽的第一人，市長林智堅與林育葦會面交流竹市足球發展，並邀請林育葦擔任「新竹市足球推廣大使」，林育葦也對新竹市的足球軟硬體環境提出多項建言，林智堅市長現場即宣示啟動「新竹市足球推廣計畫」，要讓足球運動向下扎根，將建置三級足球發展環境，提升竹市公共與校園足球硬體設施，軟硬兼施之外，更委請足球大使林育葦介紹足球專家，盼能廣納足球專業建議，做推廣新竹市足球運動的最強後盾。林育葦把握這次會面交流的機會，向林智堅市長提出新竹市近年的基層足球發展、對場地的建議、及推廣足球運動的大方向等等專業意見，林智堅市長仔細聆聽外，現場責成教育處未來在足球推廣計畫上要廣納專家及球員教練的心聲，共同協助新竹市足球運動向下扎根。林智堅市長現場宣示「新竹市足球推廣計畫」，目標要讓足球運動向下紮根，首先，軟體上要建全三級足球發展環境，透過推廣國中小成立足球校隊及社團，以及建立選手培訓制度，讓竹市國中小校園能成為基層足球的推廣發展基地。硬體方面，林智堅市長強調，將針對南寮運動公園足球場進行場地升級，成為未來竹市舉辦各級足球比賽的核心場地，新竹市政府更要投入經費改善各級學校足球相關運動設施；林智堅市長也力邀林育葦，推薦足球相關專家與球員教練，一同加入新竹市的足球推廣計畫，為軟硬體發展提供最精準的意見，攜手努力推廣新竹市基層足球。

U18 世界盃冠軍戰，由台灣對決將挑戰 5 連霸的棒球起源國美國隊。台灣此次挑戰隊史在該賽事的第 3 座冠軍，此役派出余謙先發主投，美國則推出左投的 Lucas Gordon 。台灣在投手陣全力封鎖的情況下，以 2 ： 1 擊敗美國，終止美國連霸，台灣奪得 U18 世界盃青棒的冠軍。余謙一開局也展現自己豪邁的火球，一度飆達 150 公里，在首局度過亂流後，連續兩局讓對手 3 上 3 下， 5 局打完沒有丟分。不過7局遭遇小亂流，趕緊換上林昱珉中繼化險為夷。余謙 6.2 局被打 3 支安打， 7 次三振沒有出現保送。前幾局攻勢也比較零星的台灣， 5 局下打線終於有所突破，王順和從美國先發投手 Lucas Gordon 手中敲出 3 壘安打，接著林子崴適時擊出 2 壘方向的安打，讓我國首開紀錄，取得 1 : 0 領先。 8 局上半羅暐捷在 1 、 2 壘有跑者情況下敲出安打再追加 1 分。台灣接著派出陳柏毓全力封鎖，美國打者難越雷池一步。不過世界冠軍 4 連霸的美國，展現出棒球起源國的韌性。9局下半絕地大反攻，2出局後敲出安打形成 1 、 2 壘有跑者，接著 2 壘方向強勁飛球，卻打到 2 壘手手套彈出來， 2 壘跑者一口氣回到本壘幫助美國破蛋。接著美國繼續起用代打，但右外野方向飛球被接殺，比賽結束，台灣以 2 ： 1 擊敗美國。此戰勝利後是台灣在 U18 這個層級奪得的第 3 座冠軍，也是台灣繼 2010 年以後第 2 座冠軍。輸球的美國隊則是第 12 座亞軍，也終止美國在 U18 世界盃的 4 連霸。更多 NOWnews 今日新聞 報導 羽球／台北成另類主場 「雙蔚」決勝局完成驚天逆轉奪冠 推廣「親子作伙動」排球女神和高志綱跨界同台 羽球／蔡英文總統親臨小巨蛋加持 周天成主場霸氣奪冠

台北市 / 綜合報導台灣藝術大學2013年進行舞蹈系專任教師甄選，曾獲國家文藝獎的知名舞者姚淑芬成績排名第一卻落榜，反而是第二名的張婷婷被錄用，原來，檢方調查發現，當時校長謝顒丞，與系主任吳素芬，涉嫌竄改擬聘建議表。結果，吳素芬被判刑一年四月，新北地院再依偽造文書罪，判謝顒丞一年六個月徒刑！2013年台灣藝術大學舞蹈系的學生舞動青春，卻傳出當時舞蹈系專任教師甄選，動了手腳，曾獲國家文藝獎的舞者姚淑芬甄選成績92.4分，張婷婷則是82.2分，最後結果竟然是張婷婷勝出。姚淑芬氣的一狀告上法院，檢方調查當時台藝大校長謝顒丞和系主任吳素芬，涉嫌竄改擬聘用的建議表，導致姚淑芬高分落選，儘管姚淑芬打贏了行政訴訟，2015年獲聘為台藝大教師，吳素芬被判刑一年四個月，新北地院六號再依偽造文書罪，判當時的台藝大校長謝顒丞一年六個月徒刑。謝顒丞被問到是不是偷偷動手腳，他強調自己很冤枉很痛苦，校方則表示一切尊重司法判決，目前任職台藝大圖文傳播藝術的謝顒丞，能不能繼續任教，教育部表示依教師法及大學法，會不會解聘就由台藝大教評會拍板定案。原始連結更多社會相關新聞重機撞左轉機車 騎士摔飛再撞車亡女兒房驚見血跡 錄影竟見夫激戰小三撿錢報案遇車禍 夫痛失孕妻還被告怕撿屍找學長陪 她反遭扒衣蹂躪「不打方向燈」 駕駛怒比中指遭圍毆今日推薦影音＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿有話想說？歡迎投稿>>>【Yahoo論壇】

公視時代生活劇《苦力》收視率持續攀升，上周六播岀「阿嫂」林玟誼與「小叔」蔡昌憲因思念在礦災中身故的家人而對喝悶酒，痛失丈夫的林玟誼一路堅強，在喝醉後將積壓心中已久的悲傷情緒釋放而大哭，最後全庄頭的女人家一起哭慘，催淚情節創下開播以來瞬間收視1.44的最高紀錄。而同樣在劇中賺人熱淚的還有張瓊姿與田羽安這對「李家母女」，在李家破產衰敗之後，張瓊姿放下貴夫人身段，瞞著楊烈到海邊採海菜貼補家用，離家的「秀敏」田羽安終於與媽媽重逢。劇組團隊今晚更號召楊烈、張瓊姿、蔡昌憲、黃文星、林玟誼、謝瓊煖等演員現身映前、映後直播陪觀眾們一起看一起哭。私下個性相當「man」的田羽安，自認個性比較好強，對家人總是報喜不報憂，也幾乎不在家人面前哭，田羽安說：「自從演出秀敏這個角色之後，因為有太多悲慘的故事，經常哭得撕心裂肺，心理狀態也逐漸變得很敏感，現在就連看電影都很容易哭。」劇中她與張瓊姿扮母女，第一眼看到張瓊姿，她心想，「天啊太好了，我的卡桑（日文母親之意）跟我一般高，肯定能說服觀眾，我的身高是遺傳自卡桑。」張瓊姿則是誇獎田羽安的演技渾然天成，「讓演媽媽的我很安心地走進節拍裡。」演出過無數次「媽媽」角色的張瓊姿，這次出演的「李母」，儼然就像自己的母親一般，生養了6個女兒1個兒子，她的父親也像楊烈的角色一樣嚴厲，「我的媽媽一直像地下工作人員般的掩護我們，無論是成績不好、晚回家、交男朋友，諸如此類的幫我們cover，所以我特別有感覺。」張瓊姿的親生女兒郭思瑜也在劇中與她同框演出，飾演寄住在李家幫忙家務的姪女「美玲」， 張瓊姿表示：「跟女兒拍戲是一件幸福的事情，她變得像小時候一樣特別依賴我，我們在外景住同一間房、睡同一張床，一起討論劇本，一起出班，一起收工，這種感覺太好了，萬般辛苦皆甜蜜。」劇中張瓊姿在一家人遭逢巨變後，果斷放下貴夫人身段，瞞著丈夫楊烈去海邊採海菜，再到市場變賣貼補家用，這場「採海菜」的海邊戲，拍攝當天風浪相當大，張瓊姿驚險記憶猶存，「我們在海中央本來是用跪的採海菜，瞬間海水暴漲，大家急忙站起來水已到小腿，風浪又大站都站不穩，導演見狀急忙地要工作人員趕緊救我們回來。」公視時代生活劇《苦力》每周六晚間9點至11點連續播出兩集，於公視主頻、公視台語台首播。公視+串流影音服務每週六晚間11點上架最新集數。LINE TV每週六晚間11點上架最新集數。KKTV於隔週一下午5點上架最新集數。◎喝酒勿開車！飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。更多 CTWant 報導祈錦鈅反毒宣導照網路瘋傳 上萬人想被「最美警官」逮捕「外面好吵」被轟閉嘴 謝忻再發文：怎樣都要跑下去《飢餓遊戲》整慘主持大哥 徐乃麟輸到眼神死

一輛普悠瑪列車昨晚駛至壽豐站時，出現冒煙、燒焦味狀況，台鐵局今天表示，因車軸軸承過熱造成，將納入特檢小組明天赴台北機務段現場查察項目，以釐清原因。昨晚第四四八次普悠瑪號由樹林站在晚間七時卅五分開往台東站，於晚間十時卅九分行駛至花蓮壽豐站時，該站值班站長列車監視，目視第七車及旅客告知有冒煙及燒焦味等情形。台灣鐵路管理局今天發出新聞稿指出，當時站長即報台鐵局有關單位，另通知當地消防隊至現場處理，經處理後考量旅客及車輛安全，協助旅客換乘後續第二五二次車，較原次車晚五十分。台鐵局表示，原故障編組經花蓮機務段派檢查員檢查後，第七車因第四位車軸過熱導致冒煙，該編組以時速十公里迴送花蓮機務段檢修及詳查故障原因。台鐵局指出，該故障編組返回花蓮機務段後，經詳檢確定狀況係屬車軸軸承過熱所致。該編組為民國一○五年八月十二日在台北機廠三A出廠，一○八年八月六日二A保養。依據保養手冊保養規定，第一次三A檢不需要拆解車軸軸承，規定十二年需更新，期間四A進廠保養要拆解外環檢視軸承是否磨損及重新上潤滑油，而段級二A保養僅執行目視檢查。台鐵局表示，依據本案購車技術規範規定，車軸軸承須符合L10公式－即車廠製造廠須確保車軸軸承須保證行駛三百萬公里無需保養，台鐵局將依約函請立約商台灣住友公司盡速檢討分析改善，同時將本事件納入普悠瑪列車特檢小組明天赴台北機務段現場查察項目之一，以協助釐清過熱原因。為防止車軸軸承過熱情形發生，台鐵局說，先前已全面在車軸軸承旁貼溫度貼紙，以利檢修人員能迅速以目視檢測軸承溫度，未來將持續落實軸溫感溫貼紙檢測工作，並加強返段車輛遇有軸溫異常情形時輔以電子溫度計實施量測檢修。此外，台鐵局表示，目前在七堵站附近正線上已試裝一套軸溫偵測系統，希望利用智慧偵測技術即時偵測通過車輛軸溫，將落實管理通報程序及評估擴大應用。

娛樂中心／綜合報導資深影星田麗曾擔綱電視劇《別來無恙》的演出，榮獲金鐘獎最佳女主角殊榮，雖然《別來無恙》已是2002年的電視劇，但十多年過去，田麗依舊保有凍齡外貌，形象也逐漸早期的性感火辣，轉型為優雅知性的風格。7日田麗出席大愛劇場20週年感恩晚會時，感性地說「感謝電視台讓她衣服越穿越多，慢慢從暴露學會穿得優雅」。▼▲資深藝人田麗。（圖／翻攝自田麗微博）為了響應這場音樂會，田麗特別飛回台灣，並感謝電視臺對她的包容，念茲在茲的是資深導播龐宜安，田麗感性地說「早期她仍以暴露服裝為主，龐宜安就常常耳提面命，要她不要太肉感，記得要多穿點，隨著時間流逝，讓她逐漸改變穿著，進而以氣質取勝、優雅為主。」雖然年過半百，但田麗仍熱愛與粉絲互動，日前就曾在社群網站上曬出「晨間照」，用招牌電眼與粉絲們打招呼，更在文中寫道「活著是一種心情，窮也好，富也好，得也好，失也好，一切都是過眼雲煙。希望大家能保持一顆平和的心，不害怕失敗，敢於行動，去追尋那個漸行漸遠快要消失的自我」。▲田麗電眼照。（圖／翻攝自田麗微博）身上流有鄒族血液的52歲女星田麗，縱橫演藝圈30多年，過去曾遠赴日本發展，還發行過單曲。近幾年田麗則將演藝重心轉往大陸，參與多部電視劇的演出，純熟演技令人印象深刻。更多三立新聞網報導無碼外流片特多？暗黑女神她最慘 老司機揭真相三上悠亞掀純白比基尼！「神級美乳」放送中…嬌喊：早上好萌妹系女優登大人！曬「性感小蠻腰」 羞喊：有姊姊風嗎？甜美護理師去海邊！渾圓雪乳「快掉出」 網喊：我感冒了…

開學才過沒幾天，大家都感覺厭世了嗎？這時候快來看泰劇《轉學來的女孩》，會有特別的感受。如果你討厭上學，會感謝自己沒有就讀劇中的那所學校。如果你熱愛上學，你更感激上天沒讓你去就讀劇中那些學校！推薦給：《轉學來的女孩》（Girl From Nowhere，泰文原名 เด็กใหม่ The Series）是泰國GMM唱片公司關係企業GMM 25數位頻道投資拍攝，GMM唱片在泰國家大業大，所有你想到的偶像通通都是這間明星製造機捧出來的，他們也跨足投資影視，相當的威風。這齣泰劇推翻了你對泰國電視劇的刻板印象，像是：BL、灑狗血、糾纏不清的人際關係。在這裡，通通都沒有！《轉學來的女孩》一共有13集，每集都在1小時以內結束，交代11個故事（因為當中有2個故事拆成上下集）。劇情各自獨立，唯一的共同點，就是女星琦察雅阿瑪塔雅庫爾（Chicha Amatayakul）飾演的轉學生娜諾。是的，每個故事娜諾都是轉學生，髮型都是蓋住額頭的瀏海、搭配即肩的長髮，也永遠都是一套白衣長裙的制服（就算劇中學生穿便服時，她還是只穿制服），看起來很清秀，但有時又會對著鏡頭露出世故、詭異的笑容。製作單位號稱這11個故事，都是改編泰國的真人真事案例，只是透過編劇手法，利用娜諾轉學生的角度，來看待發生在校園裡頭的各種光怪陸離。《轉學來的女孩》基本上就是《黑鏡》碰上《你的孩子不是你的孩子》，娜諾有時候像是黑暗天使，把周邊所有人物的黑暗面引出來；但有時候也像復仇天使，讓那些原本欺負弱勢的惡霸慘遭苦果。透過不同的導演，用不同的形式，加上一點超自然的安排，娜諾一出現，就保證沒好事！不過這卻能讓觀眾，發現不同編導對於娜諾，有不同的想像。有時她是引導劇情的主角，有時只是配角。《道歉》裡頭娜諾的美貌引起校隊球員的覬覦，卻讓暗戀校隊的閨密心碎，於是閨密設計安排讓娜諾被性侵。但沒想到娜諾卻反過來主導，性侵不成變成謀殺，謀殺又變成棄屍。以為故事這樣就結束了，錯！娜諾居然隔天又好好沒事出現在學校，讓這些做錯事的學生只好再殺她一次，但死掉的娜諾還是又回來上課了，故事變成又恐怖又好笑。《上流社會》裡頭，有錢上貴族高中的富二代不停炫富，校方鼓勵家長捐錢、教室就用金主命名。娜諾就給自己搞了一間娜諾教室，開始解決各種富二代同學的疑難雜症，但這個故事卻在班上最低調、功課最好的迪諾拜託她之後，變成諷刺貧富差距、社會盲目拜金的諷刺劇。這集每場戲都被設計成一鏡到底，大家可以注意鏡頭裡如何冒出各種光怪陸離的安排。而且最後還有仿紀錄片的訪問，讓劇中富二代侃侃而談他們心目中用錢就可以解決一切問題的理想社會。《社群之愛》則是討論人們是如何受限於網路輿論，最後自討苦吃。阿韓有個女友，但不想被大家知道，結果全校起鬨湊合他跟娜諾，變成了班對，然後班對又成了全校的精神象徵、代表人物。一開始阿韓覺得左右逢源、很風光，又可以沾到很多走紅的好處。但漸漸地，他發現自己只能按照大家的意思行事，正牌女友也對他下通牒。於是他們想出了一個計謀，想讓娜諾變成不要臉的第三者，結局相當諷刺、也相當冷酷，人類最後都被自己塑造的幻覺所困住。《排行》很明顯地受到《黑鏡》第三季第一集《急轉直下》所影響，不但畫面充滿了濾鏡效果般的粉紫色甜蜜泡泡，主角小英還告訴大家，這所學校每天都有美麗排行榜，隨時更新，前10名才可以進入專屬的校舍享用下午茶等特權。娜諾在無意間連累小英，讓她掉出前10名，引發了小英的怒火，於是決定一路殺回前10名。總體來說，《轉學來的女孩》把概念執行得相當成功，雖然不同的編導、影響了每集不同的風格與表現，娜諾鄙視同學、惡人、罪人的那套冷笑，有時也覺得太過刻板，但有成功達到透視人性黑暗面的主旨。此外這齣泰劇讓觀眾有機會見識到泰國的高中校園生活，例如上課前學生要坐在位子上雙手和十，象徵跟老師敬禮。或者校園餐廳也像是美國高中那樣，大家都端著盤子自己找長條座位。況且全劇充滿了俊男美女扮演學生，真的顏值超高！更多鏡週刊報導【追劇指南】《五行刺客》俊男美女揍人 值得倒帶重看【追劇指南】《DJ奶爸》人帥又有才 奇葩喜劇鋪哏到最後【追劇指南】《紙房子3》 搶匪回歸鬥智「地表最強孕婦」更多新聞報導傳雞排妹憂鬱症復發 看到日文就崩潰鐵漢變慈父 王識賢為女熬夜算數學惹怒馬來西亞人 鍾明軒道歉曝隱情趙又廷結婚5年滿分 感謝老婆這事曾智希穿「一條背心」 美胸彈出來今日娛樂推薦影音

文／Orchid 蘭餐廳（將西式料理透過最有溫度的服務理念，傳達給全世界）台北蘭餐廳Orchid推廣法式料理不遺餘力，定期邀約米其林星級與名列「世界50大最佳餐廳」主廚來台交流，為消費者帶來國際級的餐飲體驗。去年6月，蘭餐廳延攬法籍主廚基爾達Gildas Périn，菜色大換新，以不同法式料理思維與手法，融入成長與習藝的經驗創作菜色，期待更貼近法式料理核心。年僅26歲的主廚基爾達，料理之路受到米其林六星大廚Yannick Alléno、巴黎麗池酒店總主廚Nicolas Sale，以及法國威斯敏特酒店總主廚威廉艾略特William Elliot等三位重要法國大師的啟發。今年起，蘭餐廳將啟動「法式料理傳承之輪」，陸續邀請主廚基爾達的恩師們來站台。體現季節尊重食材 法國主廚威廉艾略特，目前為諾曼第威斯敏特酒店總主廚。出身於法國西北部傍海地區，人高馬大的他心思細膩，做菜講究食材本位，展現在地食材魅力，料理不僅反映季節，更講究「微季節」。他曾說：「要把菜做好只須掌握一個簡單的道理，就是取得食材的最佳品質，並尊重它自然的風味。」威廉主廚在青少年時期就發現自己對於料理的熱情。他15歲時在叔叔的餐廳打工，大家眼中嘈雜喧鬧、人馬雜沓的廚房，深深吸引住他，就此立下成為主廚的志業。後來，他前往巴黎歷史悠久的餐廳Le Dôme以及米其林三星餐廳L’Ambroisie習藝。20歲時決定返回法國北部，進入巴里爾多維爾皇家酒店工作；3年後，再前往威斯敏特酒店任職，以豐沛的創意與熱情，很快脫穎而出，26歲就接下了酒店總主廚的位子。2007年，由他主理的酒店頂級餐廳「Le Pavillon」，拿下米其林一星肯定，為這家百年酒店帶來嶄新氣象；2009年，他更榮獲法國美食指南《Guide Champérard 》授予的「年度最佳主廚」榮耀。諾曼第地區風光明媚，威斯敏特酒店距離海岸僅10分鐘不到的車程，豐沛的海鮮在當地取之不盡，這也是熱愛傍海生活、個性恬淡的威廉主廚，選擇在當地工作長達25年的原因。他善用新鮮海鮮：龍蝦、貝類、各種不同魚鮮，以及當地盛產，不同品種的柑橘等創作料理，為在地及慕名而來的饕客，展現在地食材的美妙。傳承料理心法  親自與生產者交流蘭餐廳主廚基爾達曾與威廉主廚共事三年，不僅深得大師真傳，也在期間榮獲全國性廚藝大賽「Challenge Culinaire du President de LA Republic」冠軍。基爾達説：「威廉主廚是我合作過，最無法預料，最深不可測的主廚。」對於料理始終充滿熱情、對於海鮮情有獨鍾的威廉主廚，每周依循漁人捕撈上岸的漁獲變換菜色，因此廚師們無不上緊發條，努力跟上他敏捷的思維與做菜節奏。共事期間，每個禮拜基爾達都會驅車前往漁港與產地，向漁人、農夫取得最新鮮的食材；威廉主廚也開放每位廚師提出自己想法，每周與團隊進行腦力激盪。在威廉主廚的行事風格與料理哲學影響下，基爾達認為親自與生產者交流、走訪產地極為重要，這兩年在台工作，即便語言不通，他仍勤跑產地，試圖更了解台灣。（圖片來源：Orchid Restaurant蘭）原文連結＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿【Yahoo論壇】係網友、專家的意見交流平台，文章僅反映作者意見，不代表Yahoo奇摩立場 >>> 投稿去